おはこんにちこんばんわ！おしんちゃんことおごせ綾です🐳
清酒らーめん食べ歩き、3軒目は・・・まっくうしゃ笹口店さんに行ってきました✨
今回は、吉乃川酒粕味噌タンメン✨✨
1軒目のまっくうしゃ本店さんでいただいた清湯塩らーめんとは真逆な感じの、濃厚な清酒らーめん❤️
限界ギリギリまで注がれたたっぷりスープから、酒粕の香りがふわり❤️
生トマト🍅たっぷりの彩野菜炒め、酒粕ペースト、そして厚切りチャーシューが映えすぎて❤️
こちらの清酒は、大人気！吉乃川株式会社さんの厳選辛口吉乃川✨
酒粕×味噌の組み合わせは間違いないやつ！味噌は越後みそと信州みそのブレンドだそうです❤️
さらに玉ねぎ油、マー油、生姜等で仕上げられたとのこと✨✨ そのお味は・・・
美味しいーーーー🐳🐳🐳
マー油がほどよく主張していて、生姜等のバランスがよく、
スープの香りやコク、味の深みが絶妙ーー✨
甘め＆濃いめな味噌スープが、自家製のやや平打ちぎみな太麺にしっかり絡みます❤️
シャキシャキ野菜❤️
厚切りの丸バラちゃーしゅーは、甘くて香ばしくて、
らーめんの美味しさを違う次元に引き上げてくれます❤️
トマトはさっぱり箸休め的なほんのり酸味、
野菜はシャキシャキの食感、
スープは酒粕ペーストを溶かす量を調整することで清酒感の変化が楽しめて、
最後まで嬉しい一杯でした❤️
もちろんまっくうしゃさん＝餃子です❤️
生姜効果なのかな？✨食後すぐにぽかぽか内側からあったまってる感じがさらに幸せでした❤️
ごちそうさまでしたー❤️
…熱＆冷❤️
食後はぜひぜひ投票忘れずに❤️
じゃぁねー(^^)／~~~
ラーメンまっくうしゃ 笹口店 さん
新潟市中央区南笹口2-1-56
営業時間 11：00～21：00
025-250-7655
▶ らーめん巡り さん
