おはこんにちこんばんわ！おしんちゃんことおごせ綾です🐳

清酒らーめん探訪もついに10軒目！
今回は・・・プライベートでもよくお伺いしている、麺匠MAJIDE さん✨

担々麺専門店にリニューアル予定とのこと、そちらも楽しみですが、清酒らーめんに間に合ってよかった❤️

見るからにクリーミーな、真っ白な塩ベースのスープに、
贅沢な東坡肉（トンポーロー：豚の角煮）の豪快なトッピング…！

間違いなく美味しいやつ❤️

吉乃川で半日炊いた東坡肉担々麺 980円
着丼❤️

東坡肉からお酒のよい香りが✨

いただきます❤️

美味しいー❤️
スープがクリーミー過ぎる❤️❤️

清酒の風味が効いた餡 、
挽肉の旨味が凝縮された辛味噌 、
コクと辛味の自家製辛辣油・・・
それぞれ溶かしながら食べるとどんどん違う美味しさに進化✨

全粒粉の粗めの食感が特徴的な自家製多加水麺とも相性抜群❤️

お次はいよいよ！

東坡肉✨

柔らかすぎて美味しさ限界突破なとろける食感❤️❤️❤️

甘めな味付けがよい感じにアクセントの役割りもこなしてる❤️ 仕事できる子🥰

卓上の辛味調味料で味変したり❤️

黄身とろりんな絶品味玉を堪能したり❤️

東坡肉とライスのコラボで〆の余韻にひたっているうちに…

あっという間に完食❤️

新作の激辛ラーメン！超レベルアップしてやばすぎるやつをデザートにいただきました❤️

激辛マニアの方でもスープ一口でギブアップするぐらいのやばさ！

さすがに私もスープの完飲は断念😭

次回は体調万全の全集中で、完食完飲にチャレンジしたいです❤️

MAJIDEさんのソースや辣油は、本当においしすぎます❤️

ごちそうさまでした❤️

じゃぁねー(^^)／~~~

店名麺匠MAJIDE -マジデ-さん
新潟市中央区米山1-7-11
定休日：日曜日
025-384-8998
▶ らーめん巡り さん