レベル高すぎるクリーミーな神担々麺❤️「清酒らーめん」レポート![10軒目]

おはこんにちこんばんわ!おしんちゃんことおごせ綾です🐳

清酒らーめん探訪もついに10軒目!
今回は・・・プライベートでもよくお伺いしている、麺匠MAJIDE さん✨

担々麺専門店にリニューアル予定とのこと、そちらも楽しみですが、清酒らーめんに間に合ってよかった❤️

見るからにクリーミーな、真っ白な塩ベースのスープに、
贅沢な東坡肉(トンポーロー:豚の角煮)の豪快なトッピング…!

間違いなく美味しいやつ❤️

吉乃川で半日炊いた東坡肉担々麺 980円
着丼❤️

東坡肉からお酒のよい香りが✨

いただきます❤️

美味しいー❤️
スープがクリーミー過ぎる❤️❤️

清酒の風味が効いた餡 、
挽肉の旨味が凝縮された辛味噌 、
コクと辛味の自家製辛辣油・・・
それぞれ溶かしながら食べるとどんどん違う美味しさに進化✨

全粒粉の粗めの食感が特徴的な自家製多加水麺とも相性抜群❤️

お次はいよいよ!

東坡肉✨

柔らかすぎて美味しさ限界突破なとろける食感❤️❤️❤️

甘めな味付けがよい感じにアクセントの役割りもこなしてる❤️ 仕事できる子🥰

卓上の辛味調味料で味変したり❤️

黄身とろりんな絶品味玉を堪能したり❤️

東坡肉とライスのコラボで〆の余韻にひたっているうちに…

あっという間に完食❤️

新作の激辛ラーメン!超レベルアップしてやばすぎるやつをデザートにいただきました❤️

激辛マニアの方でもスープ一口でギブアップするぐらいのやばさ!

さすがに私もスープの完飲は断念😭

次回は体調万全の全集中で、完食完飲にチャレンジしたいです❤️

MAJIDEさんのソースや辣油は、本当においしすぎます❤️

ごちそうさまでした❤️

じゃぁねー(^^)/~~~

店名麺匠MAJIDE -マジデ-さん
新潟市中央区米山1-7-11
定休日:日曜日
025-384-8998
らーめん巡り さん

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4 コメント
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マコ
マコ
10 月 前

清酒ラーメンはどれも美味しそうで食べてみたいな。

名無しの案山子
名無しの案山子
10 月 前

清酒らーめんでは
坦々麺は初ですね😋
清酒と合うとは思わなかった😅
ありゃ激辛の方はスープ断念したんだ😳
それは相当激辛だったんだ😱

かな
かな
10 月 前

お持ち帰り調味料は、お買い上げしたの?

koshiba
koshiba
10 月 前

ついに10軒目の大台に乗りましたね!
この企画、お店ごとに特徴が全然違って面白いですね!月末までとのことですが、ぜひレギュラー化してほしいですね〜。

MAJIDEさんは東坡肉を清酒で炊き込むという、意外な方法で攻めてきましたね!これをアテにしてお酒を飲みたいです😂