日本酒を使ったリヨン風つけ麺⁉️「清酒らーめん」レポート![5軒目]

おはこんにちこんばんわ!おしんちゃんことおごせ綾です🐳

海老塩そばからのはしごで本日2軒目❗️

以前撮影でもお世話になった猫満さん❤️
YouTube動画も2本ありますので、ぜひチェックお願いします✨

店内はねこちゃん🐾がたくさん!
鬼滅フィギュアや絵本もいろいろ置いてあって、お子さんも楽しめそう❤️

ワンちゃんはクリスマスな装いがステキ🐳

ここは漫画カフェ⁉️…と見間違うくらいのラインナップ❤️

株式会社DHC酒造さんの 越乃梅里 純米吟醸 を使用した、

越乃梅里リヨン風チャーシューの煎り酒つけ麺✨✨

これまでの清酒らーめんとはまったく違った方向性なので、どんな感じかわくわく❤️

着丼❤️

すごーい❤️ピンクペッパーなどで鮮やかに、クリスマスを意識した盛りつけにされているそうです✨

リヨン風チャーシューの迫力がすごいーー🤣

猫満さんは、麺大盛りまで無料❤️ 特盛りは+50円です❤️

スープは、お酒の香りが上品✨

あっさり系でほのかな酸味と甘みが心地よき✨

清酒を煮だしてアルコールを飛ばして、おかか梅、昆布、塩、梅酢などを加えて調整されているそうです☺️

さらっとしたスープなのでほどよく味が絡んで、スープに溶け込んださまざまな風味が一度に楽しめます❤️

迫力のある柔らかな甘めのチャーシュー🥩

そのままでも美味しいし、つけ麺と一緒に食べたときの調和感もよき❤️

白ワインの代わりに清酒を使用、リヨン風に蒸し焼きにして調理されたそうです❤️

ピンクペッパーの華やかな刺激もよいアクセント❗️

さすがつけ麺専門店、卓上に割りスープ常備なのもありがたし❤️

追い飯も無料❤️ 来店するともらえるクーポンで水餃子までもらえちゃいます✨

焼き餃子も頼んだのですが写真撮り忘れちゃいました😂

ごちそうさまでした❤️

お店の雰囲気も店主さんのお人柄も美味しさも全部素敵なのに加えて、いろいろサービスが豊富でコスパ最強❗️

お値段以上の大満足な時間を本当にありがとうございました✨

今日もチケットもらったのでまたこなきゃ❗️

いつも猫満さんでは背脂つけ麺頼んでしまいます❤️

じゃぁねー(^^)/~~~

つけめん らーめん 猫満 さん
新潟市東区牡丹山4-2-1
定休日火曜日
025-282-7876
らーめん巡り さん

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2 コメント
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kabahyan
kabahyan
9 月 前

ども、かばひゃんです。
お疲れさまです!

パッと見 チャーシュー丼と見間違えるくらいに存在感のあるチャーシューだね!

なかなか味の想像ができないけど、見るからに 間違いなくめっちゃ素敵なつけ麺だ!

名無しの案山子
名無しの案山子
9 月 前

おっ!何か色んな物を置いていた店か😆
メニューが普通の料理ではなかった様な記憶が😅

今回はつけ麺でしたか
でもリヨン風とは何だろう😂
珍しく餃子が無いと思ったら
撮り忘れなのね😅

しかしあのDHCが酒を作っていたとわね…